遊漁船あこう 2014年7・8・9月釣果
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太刀魚の御刺身 |
今日は太刀魚の御刺身を作りました。 |
2、塩を洗い流し、水分を拭き取ります。 キッチンペーパーを掛け酢をたっぷりかけます。 掛けた後、気泡が出来たら指で押さえ密着させます。 中型の太刀魚で30分、大型で40分置きます。 酢漬けの時間は正確にして下さい。短いと皮が固く、長すぎると酢魚に成ります。 時間が来たら取り出し、キッチンペーパーで酢をていねいに取ります。 (表面の銀色が取れやすく成っているの優しく扱って下さい。) |
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3、三枚におろし、お好みの大きさに切り出来上がり。 1〜2時間の内に食べて下さい。酢でシメて有るので、時間が経つとやや白く成ります。 (食べるのに支障は有りませんが新鮮な甘みが薄れます。) |
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で〜だ〜・・・メガドラゴン!! メガサイズ・130cm |
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トラゴン出た〜〜!! 牙むき出し、口の中に手が入りそう |
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鯛4、コチ4 |
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鯛1、アコウ1、コチ2 |
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カブラと巻き方が合えば当たり連発、御見事!!チャリコ、リリースありがとうございました。 |
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リーダーを輪に通す。 |
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リーダーを外側に4回巻く |
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リーダーを輪に通す。 |
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リーダーを2本合わせて、ゆっくり引き |
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リーダーの糸端をハーフヒッチで止める。 |
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ハーフヒッチを5回する。 | |
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端を切って完成。 |
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小鯛2匹 魚は沢山 居るのですが、喰う群れを見つけられませんでした。 リベンジお待ちしております。 |
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本日の竿頭、鯛+アコウの良型で7枚キャッチ御見事!! |
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超真鯛連チャン中!! |
本日の竿頭、良型連チャン8枚キャッチ御見事!! |
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ビッグファイト制覇!!超真鯛見参 |
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来島海峡・推奨タックル |
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ビッグヒット!! シャ〜ク 1m |
Wヒット!! シャ〜ク1m ハマチ73cm |
アコウ53cm 鯛・ハマチ・アコウ ❤美味3種❤ |
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